辣椒生长需要大量元素和微量元素。大量元素包括碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫等，占植株干重的3%到10%。微量元素如铁、锰、硼、锌、铜、钼、氯等需求较少，占植株干重的0.01%到1%，但同样必不可少。辣椒富含辣椒素，具有刺激性，能刺激消化道粘膜，尤其是口腔粘膜和舌头上的味蕾，增加食欲和帮助消化，同时促进血液循环，加快心跳。
辣椒生长需要大量元素和微量元素。大量元素包括碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫等，占植株干重的3%到10%。微量元素如铁、锰、硼、锌、铜、钼、氯等需求较少，占植株干重的0.01%到1%，但同样必不可少。辣椒富含辣椒素，具有刺激性，能刺激消化道粘膜，尤其是口腔粘膜和舌头上的味蕾，增加食欲和帮助消化，同时促进血液循环，加快心跳。