请问核桃油的营养成分有哪些？

富含亚麻酸和亚油酸。亚麻酸、亚油酸均属于多不饱和脂肪酸，能够调节人体体内的血脂，可以增加高密度脂蛋白胆固醇的含量，降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，从而预防动脉硬化。另外，核桃油富含天然的亚麻酸以及维生素A。

核桃油，脂肪含量高，每100克核桃油，含大约60～70克。还含有丰富的亚麻酸，脂肪酸，亚油酸。