地瓜采收注意勿碰坏表皮，影响商品性。地瓜腾集中青储可以喂猪，营养丰富。
地瓜收获时不要损坏表皮，选晴天土埌较干时收获。
晴天上午挖薯，尽量不伤表皮，保留少量薯柄，挖后晒干贮藏。
地瓜，俗称红薯，采摘的是茎叶，采收的块茎。
