山药的去皮方法有哪些？

山药食用是不需要去皮。如果真要去皮方法有很多种。

1.先用刨刀将山药一端的皮削下来；2.把筷子插入削好的一端，将山药固定住；3.用手捏住筷子，用刨刀将山药另一端的皮削下来即可。