主要是叶片中部或接触地面的叶尖部出现水烫样的症状，严重时所有叶片都呈状，继而完全枯死。
夏季高温季节，雨后暴晴时，叶片中部或接触地面的叶尖部出现水烫样的症状，严重时所有叶片都呈状，继而完全枯死。发病后的根株虽可萌生新株，但有时再萌发的韭菜仍然会继续发病，除非到了秋后才可慢慢恢复，但恢复其生长势需要较长的时间，并须加强肥水管理，发生枯萎病的韭菜产量和品质都可受到影响，严重时造成绝产。
韭菜茎枯病主要为害花茎，有时也为害叶片。茎部染病初现褪绿长椭圆形病斑，大小18～30×2．5～4．5毫米，后全部变为灰白色，上密生小黑点，即病原菌的分生孢子器。叶片染病，叶两面病斑梭形或长椭圆形，边缘不清，后也现小黑点，严重的叶片枯死，花茎折倒。