高接换种嫁接是加速杨梅品种结构调整，改造低产果园的重要手段。雪冻灾害后，可借机将遭受冻害的低劣品种高接换种成优良品种。现将杨梅高接换种技术介绍如下：
高接的对象：为当地的实生杨梅树或低劣的杨梅品种，高接为东魁杨梅、荸荠种杨梅等杨梅优良品种。
接穗的选择与贮藏：品种以东魁和荸荠种为主。在健壮、无病虫害的成产杨梅树上采集接穗，以随采随接为好。
高接时间：3~4月即在杨梅树液流动始期后，浙江以“清明”节前后为佳。
高接方法：
①采用切接法，即采用多头、长穗、马蹄形切接法，用薄膜包扎接穗和接口。高接高度控制在2m以下，选在直径3-6cm的侧枝上高接，保留一定数量的辅养枝，接芽在树冠内分布要均匀，每芽应相距50cm以上，以免抽枝密集，过早郁闷。
②接口与接穗接口应选在光滑无病斑处，截面要平滑，用嫁接刀向切约3cm切口。接穗长8-9cm以上，沿下部略带木质斜削3-4cm长切面，将切面的背面皮层平削掉1-29cm短削面，把接穗切面贴切口木质部插入，并使接穗露一白线，一边要紧贴韧皮部，使两者形成层密接在一起，用4cm宽薄膜条包住接口和接穗截面，以免水分蒸发，影响成活率。
③高接部位和接枝数量高接部位宜低不宜高，以利生长，同时达到矮化树体的目的。一般10年生左右树要求150cm以下，具体视树体而定。接枝数量10年生树10-15个，杨梅高接后可通过换冠恢复较快，接枝数量不要太多，否则树冠过早郁闭，枝梢重叠，不利生长结果，高接一般当年年内完成。
高接后的管理：
①除荫蘖；接穗成活后，及时抹去接芽附近中间砧的萌芽，对未成活的选留1~2枝，以便翌年补接。
②解膜：解膜时间为7~9月份以后，选择天气晴朗日期进行松膜。
③立支柱，高接成活后，新梢生长迅速，当年可达60厘米以上，此时愈合尚不牢固，需要立支柱固定新梢，以防暴雨大风折断新梢。