韭菜是一种生命力非常顽强的蔬菜，不用怎么打理也可以生长的很好，对于种植环境的要求不高。韭菜播种是常用的种植方式之一，那韭菜种子几天发芽？怎么种好。
一、韭菜种子几天发芽。
韭菜种子从种子萌发到第1片真叶长出，一般需历时10～20天。发芽适温15～18℃，最低温为2～3℃，超过20度不发芽。而且韭菜出土能力弱，注意覆土厚度。
二、韭菜种子怎么种好。
韭菜种子可用干籽播种，也可浸种催芽，应依据种植季节、气温的高低等情况酌情采用。
浸种催芽方法是在播种前4～5天，把种子放入30℃左右温水中，24小时后去掉用冷水淘洗干净捞出，用干净的纱布为里层，干净的湿麻袋为外层包裹好，放在15～20℃的温度下进行催芽。催芽期间，每天用清水淘洗一次，经3～4天即可露芽，便可用于播种。
春播种，土温和气温偏低，为了争取快出苗宜进行浸种催芽。晚春或初夏播种，温度条件适宜，可不行浸种催芽或只浸种不催芽。
韭菜播种时间，一般是在3月下旬至5月上旬，以春季播种为宜，夏季播种宜早不宜迟。又因韭菜是多年生的蔬菜，秋播非常合适。所以在山东地区，韭菜的种植时间是在9月以后，就可以秋播了。
播种前还需要进行合理的翻耕工作，由于韭菜的需肥量较大，在播种前需要将土壤中施足基肥。一般可以选用农家肥5000公斤左右，尿素5公斤、二胺30公斤左右，肥料翻耕入田中。播种方式一般采用条播或者撒播。
在韭菜的生长过程中，良好的田间管理自然是提高韭菜品质的关键。首先是施肥工作。这里重点讲一下关于韭菜施肥的一些注意事项。上面已经提到韭菜属于需肥量比较大的一种植物，良好的肥料供应能够保障韭菜的生长。基肥上面已经提到过了，这里就不再做介绍。这里主要讲一下韭菜的追肥。
追肥工作需要及时进行，根据韭菜的生长情况以及季节等因素进行合理的追肥。对于种植定植时间不久的韭菜苗，这时候主要是进行促进根系的生长，需要根据韭菜的生长状况进行追肥，当韭菜幼苗定植后新叶片生长出之后，可以每亩追施磷酸二铵20公斤。
在韭菜进入采收季节后，每次采收之后都需要及时的进行追肥，这样的追肥我们俗称为刀刀肥。收割后需要两天之后才能进行浇水和施肥工作，这样能够避免韭菜伤口感染。可以采用每亩追施腐熟的粪肥400公斤，复合肥30公斤左右，配合浇水施用。
除了施肥工作之外，想要韭菜长得好，还需要注意让韭菜歇根，在每年的夏季高温季节，这时候最好停止韭菜收割，让韭菜养根，这样不仅能够提高韭菜的品质，还能延长韭菜的采收年限。另外还要做好韭菜的病虫害防治工作。