在南方，基本每家每户炒菜都会放辣椒，这样菜才会更有味道。一般来说冬春茬栽培辣椒的话，难度很大，不过做好了下面的九大要点，往往产量与效益不会低！接下来小编就给大家来讲讲。
冬春茬栽培辣椒的九大要点
1、选择适宜栽种的品种
冬春茬日光温室栽培辣椒，品种应该选择耐弱光和低温、丰产、连续结果性好、抗病、结果率高的优良品种。如苏椒5号、京甜3号、中椒6号等。
2、生产季节的安排
冬春茬日光温室栽培时，一般在11月初播种育苗，2月中旬定植，4月上旬就可以采收上市。
3、适期育苗
冬春茬日光温室辣椒栽培在11月初播种。由于育苗气温低，防寒保温是苗期管理的关键。播种后，白天温度控制在25～28℃，夜间温度控制在18～20℃，一般4～5天即可出苗。出苗后降温，白天温度控制在20～25℃，夜间温度控制在15～18℃，地温不低于10℃，避免秧苗徒长。由于辣椒植株易木质化，，每次浇水后，要及时中耕，中耕要浅，防止伤根。要适期分苗，放风炼苗，防止徒长，要及时防治苗期病虫害，发现病弱苗及时拔除。分苗宜在2～3片真叶时进行，分苗后新叶开始生长，对水分的需求增多，应适当浇水。
4、施肥整地
土壤疏松肥沃、熵情好是日光温室冬春茬辣椒栽培的重要条件。生产中要保证肥水供给，一般每亩施充分腐熟的农家肥4000公斤，过磷酸钙40公斤，硫酸钾30公斤，尿素20公斤。将肥料均匀撒在地表，然后翻耕入土，与土壤充分混合耙平整细，翻土深度在20CM左右。可采用平畦覆膜栽培，畦面宽60～65CM左右，畦沟宽30CM，以便膜下暗灌肥水，畦面可以做成南低北高的微坡形，以增加光照，提高土湿。也可以采用小高垄覆膜栽培，一般垄宽70～75CM，沟宽30CM，垄高15CM，每垄定植2行，穴距40CM，每穴栽2株。每亩栽苗3200～3400穴，栽苗6500株左右。
5、温室处理
地整好后要及时扣棚，在定植前一天每亩温室用硫磺粉0.25～0.5公斤、百菌清30克，拌上锯末分堆点燃，然后密闭熏蒸一昼夜再放风，无味时使用。通过熏棚，可以大大减少辣椒病害的发生。
6、科学定植
辣椒定植时土温应高于15℃。最好在晴天上午进行，定植前做好一切准备，争取在下午4点前后完成栽植，不能隔夜移栽。定植可先开沟浇水，然后再栽苗，按照行距开10CM深的沟，在定植前2～3天先浇底水，浇水后密闭不通风以提高土壤温度。也可定植后浇水，以利缓根发苗。
7、栽后管理
（1）促进早缓苗
栽植后注意保温保湿，以利缓苗，未进行地膜覆盖的，可以中耕2～3次，以提高地温，促进生根。第一次中耕应深一些，以后随着根系的生长，中耕深度减小，且距植株距离加大，以免伤根。
（2）温度管理
冬春茬日光温室栽培时温度管理非常重要，栽培前期以防寒保温为主，后期应加强通风，以防止高温危害。
8、病虫害的防治
温室栽培辣椒，冬季给病虫害的越冬提供了适宜的环境条件，会使病虫害日趋严重，要及时加强防治，以控制病虫危害，减少生产损失，提高经济效益。
9、适时采收
辣椒属无限花序作物，在适宜的温光和充足的肥水条件下，能连续不断开花结果，适时采摘有利于提高辣椒产量。冬春茬温室辣椒以采摘青椒为主，采摘时间应在早、晚进行，中午因水分蒸发量较多，果柄易脱落。采收时应注意不要折断枝条，以免影响辣椒的生长及后期的产量，门椒、对椒应早采收。
好啦，以上就是小编要给大家分享的全部内容了，如果大家打算冬春茬栽培辣椒的话，以上九大点还是很有必要注意的，希望能帮助到大家。