百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶、硒以及各种微量元素。其滋味独特，含有超过165种化合物，包括17种氨基酸，尤其富含人体必需的色氨酸和赖氨酸，有助于代谢调节，改善睡眠与消化功能，缓解便秘，维护肠道健康。超氧化物歧化酶（SOD）作为抗氧化剂，可有效清除自由基，延缓衰老，提升免疫力和皮肤健康。
百香果含有丰富的生物活性成分，如黄酮类化合物，对降低血压、血脂有显著效果。其丰富膳食纤维和果胶能抑制胆固醇吸收，降低动脉硬化风险，并对养颜美容产生积极影响。内含的尼克酸是细胞呼吸必需物质，有助于维护神经系统、消化系统和皮肤健康。
此外，百香果香气宜人，能镇定情绪，消除紧张焦虑。其维生素C和β—胡萝卜素含量高，有助于促进免疫力、视力、皮肤及骨骼发育。丰富的纤维素还能预防肠道疾病，减少大肠癌发病率。百香果中的铁元素有助于血液循环，其中的尼克酸则能降低心血管疾病风险。
总之，百香果不仅口感酸甜，具有生津止渴、清热解暑、和胃降逆、化痰止咳、美白养肤的功效，还能调节血糖、维持体内酸碱平衡，增强免疫力。它广泛用于治疗暑热烦渴、胃热伤津、口渴喜饮、胃气不和、痰热咳嗽等症，是营养价值极高的水果。