世界上近一半人口以大米为主食。水稻还可酿酒、制糖作工业原料，稻壳和稻秆可以作为牲畜饲料。
摘要水稻所结果实为大米，可作为粮食食用，还可以酿酒、制糖作为工业原料，还可以酿酒、制糖作工业原料，其稻壳可以作为牲畜饲料。
